Receita: Biscoito de chocolate

Meus filhos adoram ir para a cozinha, principalmente meu pequenino, muito curioso quer saber tudo, mexer em tudo. Parte é culpa minha, que desde quando eles eram bebês envolvia eles em tudo o que eu fazia na cozinha (seja para cozinhar, brincar enquanto eu cozinhava ou me ajudar). Depois de muitos dias pedindo para fazer bolo, levei meu caçula para a cozinha e o auxiliei com essa receita, que é bem fácil. Ele fez a maior parte sozinho, minha princesinha também participou.

Se seus filhos gostam de cookie, daquele que compramos de pacote (aqui meus pequenos adoram), eles vão amar essa receita, pois fica com a consistência bem parecida, e o sabor maravilhoso! Vamos à receita!

Ingredientes:

  • 200 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 ¹/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela a manteiga com o açúcar (eu uso uma espátula e mexo bastante até ficar um pouco esbranquiçada). Depois vá acrescentando aos poucos os outros ingredientes, e quando colocar a farinha de trigo (costumo deixá-la por último), misture com as mãos até ficar uma massa inteira, não mole. Deixe descansar na geladeira entre 10 a 15 minutos. Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a mais ou menos 160°C. Depois de tirar a massa da geladeira, abra em uma bancada enfarinhada para não grudar, e corte com as forminhas no tamanho que desejar. Leve ao forno e deixe por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar. Depois de frios, eles ficam crocantes, com a textura do cookie. Confiram as fotos abaixo:

Dicas:

  • Eu gosto de usar o leite em pó no lugar da farinha para abrir a massa, mas isso é questão de gosto, o resultado é o mesmo.
  • Gosto também de colocar gotinhas de chocolate, ou confetes, para ficarem bem parecidos com cookies.
  • A forma não precisa ser untada, mas se preferir, use aquelas que são anti-aderente ou o papel manteiga.
  • Costumo usar manteiga com sal, que é a que geralmente tenho em casa. Mas se você for usar manteiga sem sal, coloque uma pitadinha de sal, faz diferença no resultado.

Essa receita é muito fácil de fazer, e aqui todos adoram! Vocês viram que não têm segredo, né? Então meus pequenos conseguem, com auxilio, fazerem quase todo o processo sozinhos. A parte do forno sou eu quem cuida, e a cozinha fica uma bagunça depois, mas nada que um pano e água com sabão não resolvam, rsrs! O importante é deixá-los participar, fazer o que conseguem, eles se sentem bem em ver os limites deles e tentam superá-lo. E ajuda muito a adquirir paciência, pois tem a parte do preparo, depois esperar assar e esfriar para então comer. Experiência fantástica!

Quando fizerem a receita, me digam o que acharam.

Abraços a todos, e espero que se deliciem bastante!

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