Bolo de Banana super fácil

Olá queridos! Fiz hoje uma receita muito prática e gostosa que resolvi compartilhar com vocês. Sabe quando você tem aquelas bananas madurinhas, já com a casca pretinha que você está a ponto de jogar fora? Dependendo da banana, ela ainda está muito boa para uso e você pode fazer esse bolo, que fica bem gostoso e você ainda aproveita suas bananas super maduras. Vamos lá!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) não muito cheia de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • de 4 a 5 bananas bem maduras (usei a banana prata)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó (opcional)

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, a aveia, a canela em pó, o fermento e reserve. No liquidificador, bata os ovos, as bananas, o açúcar, o leite, o óleo, e depois de bem batido, coloque no recipiente onde estão os outros ingredientes e misture delicadamente. Unte uma forma e asse em forno pré aquecido a mais ou menos uns 190 ºC. Uma opção, (que foi como eu fiz) pode colocar no fundo da forma açúcar caramelado e fatias de banana, e quando assar e desenformar vai ficar bem bonito e fica muito gostoso também. Vejam nas fotos abaixo o resultado. Usei forma de fundo removível.

Para fazer o açúcar caramelado levei ao fogo mais ou menos 6 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 xícara (chá) de água, quando ficou um ponto de caramelo tipo o de fazer pudim, coloca na forma (usei papel manteiga ao invés de untar a forma) e depois coloca as fatias de mais ou menos 2 bananas. Põe a massa por cima e leva ao forno, como indicado na receita.

Outra dica, se quiser o bolo menos doce, coloca menos açúcar.

Gostaram dessa receita? Quando experimentarem, passem aqui e nos contem o resultado.

Grande abraço a todos e até!

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